為進(jìn)一步深化學(xué)校教學(xué)改革，提升學(xué)生的專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)的提高，根據(jù)學(xué)校職業(yè)教育活動(dòng)周實(shí)施方案部署和安排，5月16日，城鄉(xiāng)發(fā)展學(xué)院舉辦食品雕刻競(jìng)賽及作品展示活動(dòng)。

21級(jí)烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)全體學(xué)生積極參與，以小組合作的形式展開了激烈比拼。大家各施所長，比賽高潮不斷，同學(xué)們的作品樣式多種多樣，寓意深刻。

其中徐蘭心、賴璇、溫美玲團(tuán)隊(duì)雕刻的仙鶴延年，制作精美，將仙鶴、青竹和菊花完美結(jié)合，表達(dá)了延年益壽、志節(jié)清高的寓意，得到評(píng)委老師，同學(xué)們的一致好評(píng)，最終拔得頭籌。

參賽作品各有特色，每一個(gè)都是同學(xué)們辛勤勞作的成果，一個(gè)簡單的作品不僅僅只是一個(gè)美的存在，它更是一個(gè)刻著同學(xué)們進(jìn)步的里程碑。

雕刻和菜肴一樣都是我國烹飪文化傳承，是中國烹飪技藝的組成部分，通過這次比賽及作品展示活動(dòng)，讓同學(xué)們自己去動(dòng)手，自己去查閱資料確立主題，培養(yǎng)同學(xué)們對(duì)烹飪的愛好,提高同學(xué)們的審美和對(duì)烹飪文化的了解，提升學(xué)生的專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)技能，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)的提高。（供稿：教學(xué)科   編輯：鄒小麗   責(zé)編：吳志強(qiáng)）