9月7日下午，校黨委委員、副校長(zhǎng)徐光兵深入西湖校區(qū)，與21烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)1班同學(xué)們一起在烹飪實(shí)訓(xùn)室體驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程。

本次《中式烹調(diào)工藝》課堂教學(xué)由我院外聘教師、中國(guó)烹飪大師、國(guó)際五星名廚白金勛章、江西省“能工巧匠”稱號(hào)獲得者黃衛(wèi)星主講。他從廚師規(guī)范著裝引入，教育學(xué)生要遵守職業(yè)、道德規(guī)范，指導(dǎo)學(xué)生從選材、切配到烹制，完成了經(jīng)典贛菜“辣椒炒肉”的制作。

課后徐光兵與黃衛(wèi)星老師親切交談。他充分肯定了黃老師深厚的教學(xué)功底，認(rèn)為授課內(nèi)容精彩，思政元素融入自然，對(duì)學(xué)生實(shí)踐操作指導(dǎo)要點(diǎn)清晰，使學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容和操作能清晰領(lǐng)會(huì)，教學(xué)效果良好。他說(shuō)到，實(shí)踐教學(xué)是職業(yè)教育人才培養(yǎng)中的重要一環(huán)，學(xué)院要加強(qiáng)師資力量配備和實(shí)訓(xùn)課程安排，著力培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和職業(yè)技能，為在校學(xué)生提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)和成長(zhǎng)空間。

城鄉(xiāng)發(fā)展學(xué)院黨委書記鄒運(yùn)明、院長(zhǎng)李漢平隨同聽(tīng)課。（供稿：城鄉(xiāng)發(fā)展學(xué)院 編輯：徐星星 責(zé)編：張睿）